bonbonレシピ
フードコーディネータユニット「9uisine」によるオリジナルレシピの紹介
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banana cake ♡ From Chanon
7月2日(水)

banana cake

ある日、突然バナナを買ってきた夫。食べるのかと思いきや・・・
何か作って欲しいオーラがムンムン。
ちょうど朝ご飯用のパンがなくなりそうだったので、朝食にもいけるバナナケーキを作ってみました。
ほんのり甘くてバナナの風味がぎっしり詰まっています。ドスンとしたお菓子もたまにはいいですよね。

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レシピは、こちら↓↓


【材料(パウンド型約1台分)】
バター・・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・150g
卵・・・・・・・・・・2個
バナナ・・・・・・・・2.5本
薄力粉・・・・・・・・200g
ベーキングパウダー・・小さじ1
バニラエッセンス・・・少々
バナナ(飾り用)・・・0.5本

【作り方】
1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2回振るい、バナナはピューレ状に潰しておく。
  ケーキ型にバターを塗り、粉をはたいたら、冷蔵庫に入れておく。
2.ボウルに常温においておいたバターと砂糖を入れ、よく混ぜる。
  白っぽくふんわりしてきたら、卵黄を一つずつ加えて混ぜ、最後にバナナも加えてよく混ぜる。
3.卵白をボールに入れ、角がピンとたつまで泡立てる。
4.2の生地にふるった粉類と卵白を交互に加え、木べらを使って切るように混ぜ合わせる。
5.4の生地を型に流し、表面にスライスしたバナナを飾る。
  170℃のオーブンで1時間焼く。

ホットケーキミックスを使用して作ったhiroちゃんのレシピはこちら→ちょっと大人のバナナのケーキ
食物繊維たっぷりのバナナを今回は3本使って作ってみました☆
ケーキの型を変えるだけで、またちょっと違った雰囲気のお菓子が出来上がりました。
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9uisine

Author:9uisine
美味しいもの楽しいこと大好き。お酒はもっぱらビール党hiroです!
お誕生日は10月1日 都民の日。

ソウゾウする料理とお菓子が好きな『カレ』です。女です(笑)。食育・栄養学は専門です?(8月24日生まれ。)

カワイイオカシとフタリゴハンが大好き。現在洋菓子の猛勉強中な『エリ』デス♪
(お誕生日はクリスマスの次の日…12月26日生まれ♪)

カメラ勉強中、海と太陽が大好きな『リリ子』です。野菜のお料理を作ります。
(9月13日の金曜日生まれ)

自宅でちっちゃな料理教室をしているmahoです♪最近はキッズにも教えています。(8月26日生まれ)

毎日のごはんづくりが至福の時間『エミ』です☆実家で無農薬&有機野菜を生産しています。(3月22日生まれ)

あんことメロンパンが大好き♪命の水はcoffeeの『Yukako☆』です。小6の女の子のママです。(3月30日生まれ)

ただ今フランス人の夫とイギリスで奮闘中の「Chanon」です。
お菓子とワインが大好きな日本人です! ☆1月19日生まれ☆

sweets大好きREIです。ちなみにお酒もだーい好きです。
9月17日生まれの乙女座です!



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