bonbonレシピ
フードコーディネータユニット「9uisine」によるオリジナルレシピの紹介
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

安納芋の焼き芋サラダ  from リリ子
1月7日(月)
安納芋サラダ

早いもので今日は七草粥の日ですね
今年もよろしくお願いいたします。

お正月に北九州市の実家に帰省しました。
母親が種子島に旅行した時に美味しさに目覚めたとかで、
ここ数年、種子島より「安納芋」を取り寄せています。

こちらに戻る前日に、今では見掛けることも段々少なくなった
ガスストーブで、アルミホイルにくるんで「安納芋焼き芋」を
作ってくれました。

焼き芋になったものをこちらにお土産として持って帰った
ので、お惣菜にアレンジしました。

安納芋はとってもとっても甘いのです
焼いた芋は皮を剥くと金色をしています。
その甘みに塩気をプラスして、優しいサラダにしてみました。


ランキングに参加しています♪
応援よろしくお願いします☆↓


にほんブログ村 料理ブログへ


レシピはコチラ↓↓

【材料】
焼き芋        中くらいの大きさのもの1本
セロリ        7cm
帆立貝柱缶     小1缶
マヨネーズ     大さじ2と1/2
醤油         適量
塩           適量
ガラムマサラ    適量(お好みで)


【作り方】
①焼き芋は皮を剥く。セロリは固い筋を取り除く。
 焼き芋は1.5cm四方、セロリは1cm四方のサイコロ
 切りにする。
 帆立貝柱缶は汁気を切っておく。
②セロリを貝柱をよく混ぜ、マヨネーズ、醤油、塩を加えて
 味を整える。
③最後に焼き芋を加え、さっくり混ぜる。


※スパイシーにしたいなという方は、お好みでガラムマサラを
 ちょこっと振りかけてください!
スポンサーサイト
この記事に対するコメント
芋サラダとわね
芋は蒸すか焼くか天麩羅しか考えなかったがサラダとは考えましたねhttp://blog106.fc2.com/image/icon/i/F9A9.gif" alt="" width="12" height="12">最近は安納芋がスーパーでも出回ってるようです芋サラダ挑戦しよっとhttp://blog106.fc2.com/image/icon/i/F9CC.gif" alt="" width="12" height="12">
【2008/01/08 22:08】 URL | 3104 #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://bonbon9uisina.blog106.fc2.com/tb.php/216-f57a5273
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

9uisine

Author:9uisine
美味しいもの楽しいこと大好き。お酒はもっぱらビール党hiroです!
お誕生日は10月1日 都民の日。

ソウゾウする料理とお菓子が好きな『カレ』です。女です(笑)。食育・栄養学は専門です?(8月24日生まれ。)

カワイイオカシとフタリゴハンが大好き。現在洋菓子の猛勉強中な『エリ』デス♪
(お誕生日はクリスマスの次の日…12月26日生まれ♪)

カメラ勉強中、海と太陽が大好きな『リリ子』です。野菜のお料理を作ります。
(9月13日の金曜日生まれ)

自宅でちっちゃな料理教室をしているmahoです♪最近はキッズにも教えています。(8月26日生まれ)

毎日のごはんづくりが至福の時間『エミ』です☆実家で無農薬&有機野菜を生産しています。(3月22日生まれ)

あんことメロンパンが大好き♪命の水はcoffeeの『Yukako☆』です。小6の女の子のママです。(3月30日生まれ)

ただ今フランス人の夫とイギリスで奮闘中の「Chanon」です。
お菓子とワインが大好きな日本人です! ☆1月19日生まれ☆

sweets大好きREIです。ちなみにお酒もだーい好きです。
9月17日生まれの乙女座です!



カテゴリー



最近の記事



月別アーカイブ



カレンダー(月別)

08 ≪│2017/09│≫ 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30



最近のコメント



最近のトラックバック



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する





上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。