bonbonレシピ
フードコーディネータユニット「9uisine」によるオリジナルレシピの紹介
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烏賊の塩辛ソースのサラダ  from リリ子
12月14日(日)
烏賊の塩辛ソースサラダ


パーティ特集第四弾です。

パーティ、特に女性の集まるパーティだと、サラダは
欲しいところですよね。

今回のドレッシング、先日、TVで餡かけオムレツだか
なんだかのソースとして紹介されていた発想の応用です。

よく見ていなかったので、かなりシンプルな再現ですが、
実際にはにんにくや調味料も使われていたような・・・

TVを「ながら見」しつつも、組み合わせを聞いた時、
「お、これは好きな味に違いない」と思い、「烏賊の塩辛」が
嫌いな夫が外出した時に作ってみようと機会を狙ってました。

今日は夫は忘年会。
私はこのサラダと赤ワインでのんびり夕食でした。


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サーモンとホタテのタルタル From REI
12月13日(土)

今回はパーティメニュー特集ということで、味は

もちろん見た目も重視してレシピを考えてみました♪


料理を出したとき、「わぁ~、おしゃれ~」なんて

言われたらうれしいですよね。その上簡単にでき

たら言うことなし!


作り方は材料を刻んで調味料で味を調えるだけ。

セルクルに詰めれば、見た目もキレイな前菜があっという間に

できちゃいます。

先日母に作って出したところ、気に入ってくれてさっそく

セルクルを購入していました♪


サーモンとホタテのタルタル


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切り干し大根のクリーミーサラダ ♡ From Chanon
切り干し大根のサラダ

11月22日(土)

先日、日本にいる母から大きな荷物が届きました~!!!嬉 ダンボールを開けてみたら、日本食がぎっしり。嬉しくて、早速料理開始!切り干し大根と乾燥しいたけを使って、和風サラダを作ってみました☆
こうして外国に住んでいると、日本からやってきた手紙や贈り物は、とっても嬉しいものです。
ハっ!父の誕生日がもうすぐ!汗

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サーモントマトのカナッペ ♡ From Chanon
サーモン&トマトカナッペ

9月22日(月)

昨日からスタートしたお月見特集(ちょっとずれちゃいましたが、、)今日はその第2弾。
まーるい形をしたトーストの上にサーモンとトマトをのせて美味しい前菜を作ってみました。

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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

味噌味!塩鯖キャベツパスタ from リリ子
2月24日(日)
味噌味!塩鯖キャベツパスタ


この冬一番ひどい風邪を引きました
3日後に引越しを控え荷造りに没頭しないといけない時に・・。

工務店さんからの家の引渡しが午後いっぱいかかり、
ひどい風邪がますますひどくなったため、夕食は夫が
作ってくれました。
レシピは夫が一人で考えておりました

この食事の後、食器は荷造りされるので、引越し前の
最後のお料理は夫ということに・・。

味噌がアクセントになり、ほんのりと「和」な甘味が
漂って、美味しかったです。

我が家はキャベツと油揚げのパスタをよく作りますが、
塩鯖と味噌の追加はなかなかイケル組み合わせでした。


次のお当番の3月4日には、無事、ネットの環境が整って
ブログがアップできるとよいのですが。
 次のキッチンはこんな感じです 
キッチン


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プロフィール

9uisine

Author:9uisine
美味しいもの楽しいこと大好き。お酒はもっぱらビール党hiroです!
お誕生日は10月1日 都民の日。

ソウゾウする料理とお菓子が好きな『カレ』です。女です(笑)。食育・栄養学は専門です?(8月24日生まれ。)

カワイイオカシとフタリゴハンが大好き。現在洋菓子の猛勉強中な『エリ』デス♪
(お誕生日はクリスマスの次の日…12月26日生まれ♪)

カメラ勉強中、海と太陽が大好きな『リリ子』です。野菜のお料理を作ります。
(9月13日の金曜日生まれ)

自宅でちっちゃな料理教室をしているmahoです♪最近はキッズにも教えています。(8月26日生まれ)

毎日のごはんづくりが至福の時間『エミ』です☆実家で無農薬&有機野菜を生産しています。(3月22日生まれ)

あんことメロンパンが大好き♪命の水はcoffeeの『Yukako☆』です。小6の女の子のママです。(3月30日生まれ)

ただ今フランス人の夫とイギリスで奮闘中の「Chanon」です。
お菓子とワインが大好きな日本人です! ☆1月19日生まれ☆

sweets大好きREIです。ちなみにお酒もだーい好きです。
9月17日生まれの乙女座です!



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