bonbonレシピ
フードコーディネータユニット「9uisine」によるオリジナルレシピの紹介
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Mulled wine ♡ From Chanon
mulled wine


12月 22日(月)

クリスマスも直前ですね~!
私の住むマンチェスターは、街も人もクリスマスに向けて大忙し。
街で開催しているクリスマスマーケットも、
美味しい&可愛いものを求める人たちで溢れかえっています!

今日ご紹介するレシピは、
寒いこの時期にぴったりの香り豊かなホットワイン☆
スパイスやフルーツの果汁が入っているので、
とっても飲みやすいですよ~♪

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ブルーチーズのクレープロール From♡Chanon
クレープ2

4月2日(水)

桜前線は今どのあたりでしょうか・・・?マンチェスターにも春がやってきました!と言いたいところですが、、こちらはまだまだコートが手放せません。。どうやら今年はヨーロッパ全体が4月を迎えても寒さで凍えているようです。春物を出すにも出せず・・・春の訪れを今か今かと待つ今日この頃です。
天気が変わりやすいイギリスですが、晴れた土曜日に夫と外でパクット食す、手作りメニューがあります。クレープ生地にブルーチーズとハムを巻いたクレープロール。お日様の下、満開の桜の下、お散歩がてらちょっぴりオシャレでラフなランチを召し上がってみてはいかがですか?

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タコのマリネ From REI
1月23日(水曜日)

 先日実家へ帰ったとき、母から茹でタコをもらってきたんです。
お刺身でたべたら美味しいからって言われたんですが、そんなに
タコのお刺身ばかり食べないしなぁ・・と思いましてマリネを作って
みました。

 最近はどんなスーパーでもハーブって売ってますよね。今回は
ローズマリーですが、タイムやセージなども入れるとよりいっそう
風味が増しますよ。

日持ちしますし、タコではなく野菜やイワシも美味しいです♪

タコのマリネ



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納豆と豆腐のスパイシー和え  from リリ子
12月6日(木)



今年も残すところ、約一ヶ月。
今年、私ははマクロビ教室とスパイス料理教室に通いました。

もともとスパイシーなお料理は大好きだったので、
今ではいろんなお料理にスパイスを使っています。

今日のレシピはお酒のおつまみにもピッタリですが、
一番のお薦めは、朝、ご飯に乗っけていただくこと。

簡単ですが、ちゃんと立派にスパイスが効いた一品に
仕上がります!


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ゴロゴロれんこんのタイ風さつま揚げ From REI
12月5日(水)

 今日は私の大好きなアジアン料理をご紹介します。

 皆さんもタイ料理のさつま揚げを食べたことがあると
思いますが、あつあつでプリプリしてて甘辛いタレが
よく合うんですよね♪

 今日はれんこんを加えてシャキシャキ感をぷらすして
みました。ビールのおつまみに合いますよ!


タイ風さつま揚げ



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プロフィール

9uisine

Author:9uisine
美味しいもの楽しいこと大好き。お酒はもっぱらビール党hiroです!
お誕生日は10月1日 都民の日。

ソウゾウする料理とお菓子が好きな『カレ』です。女です(笑)。食育・栄養学は専門です?(8月24日生まれ。)

カワイイオカシとフタリゴハンが大好き。現在洋菓子の猛勉強中な『エリ』デス♪
(お誕生日はクリスマスの次の日…12月26日生まれ♪)

カメラ勉強中、海と太陽が大好きな『リリ子』です。野菜のお料理を作ります。
(9月13日の金曜日生まれ)

自宅でちっちゃな料理教室をしているmahoです♪最近はキッズにも教えています。(8月26日生まれ)

毎日のごはんづくりが至福の時間『エミ』です☆実家で無農薬&有機野菜を生産しています。(3月22日生まれ)

あんことメロンパンが大好き♪命の水はcoffeeの『Yukako☆』です。小6の女の子のママです。(3月30日生まれ)

ただ今フランス人の夫とイギリスで奮闘中の「Chanon」です。
お菓子とワインが大好きな日本人です! ☆1月19日生まれ☆

sweets大好きREIです。ちなみにお酒もだーい好きです。
9月17日生まれの乙女座です!



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