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bonbonレシピ
フードコーディネータユニット「9uisine」によるオリジナルレシピの紹介
我が家のきゅうりの梅肉和え from Yukako☆
きゅうり


11月12日(月)

街中クリスマスのディスプレイで溢れていますね♪
私は寒がりなので冬はキライなんだけど、この時期だけは別。
たくさん着込んで、思う存分クリスマスの雰囲気を味わいます。
そういえば、年々、クリスマスのディスプレイのスタートが早くなっているような気がするな~
我が家も、クリスマスツリーをもう出そうかな~なんて思っています(笑)
そんな今日のレシピは、箸休めっぽいけれど我が家では主役級の勢いでみんなが食べるきゅうりの和えものをご紹介します(*^_^*)
お弁当のおかずにもいいですよ。

お弁当♪


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茄子の和風ペースト  from リリ子
11月9日(金)




今、私はハワイにいます
タイマーでブログをアップできるとは何と便利な時代
でしょうか。


このレシピ、赤ワインが好きな方にはぜひとも
お試しいただきたい。
私もこのお料理の写真を撮った後、忘れる前にと
レシピを起こしつつ、赤ワインとこのペースト、
フランスパンをいただきました。


今、ものすごーーーく遅れての「赤ワインブーム」が
私に訪れています。
何か合うお料理を作りたいなーと考えていて、思い
ついたレシピです。
ピクルス、案外合いますよ。


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豚キムロール From REI
10月21日(日)

 皆さん豚キムチ好きですか?この間久しぶりに
食べてやっぱり豚肉&キムチって合うなって。
そこで考えてみたのが今回のレシピ。


 豚キムチって定食や晩ご飯、ビールのおつまみって
イメージですよね。なのでちょっとおしゃれに、おも
てなしの料理にならないかなぁって思ったんです。


 作り方も簡単だし、見た目も良いので急なお客様にも
オススメですよ♪



豚キムロール



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スパイシーなフライドポテト from maho
10月19日(金)

北海道から取り寄せた、美味しいジャガイモが届きました。
「インカのめざめ」と「レッドムーン」
じゃがいも


インカのめざめは、切ると黄色っぽいです。
食べると、そのほくほく感に感動します。
レッドムーンは、煮込んでも煮くずれないジャガイモだそうです。
この2つのジャガイモの食べ比べも兼ねて・・・。

まずはこれをシンプルに、
フライドポテトにして楽しむことにしました。

インド料理に使うスパイスをかけて、
スパイシーにアレンジ。

スパイシーフライドチキン


ビールにぴったりの1品です。

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じゃが芋のコリアンダー炒め from リリ子
10月4日(木)



秋らしさの感じられない写真ですね。

私のデジカメ、青っぽく写るのです。
ホワイトバランスなのでしょうが、うまくいきません・・。

デンファレ、本当はもっと綺麗な紫色でした。。。

そして、今日のお料理はカフェエイトのレシピ本
「VEGE BOOK」のメニューを少ーしだけアレンジしています。
なので、レシピは「本をご覧ください。」となるのですが、
ちょっち工夫をしてみました。

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どんなアレンジかはコチラ↓↓


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プロフィール

9uisine

Author:9uisine
美味しいもの楽しいこと大好き。お酒はもっぱらビール党hiroです!
お誕生日は10月1日 都民の日。

ソウゾウする料理とお菓子が好きな『カレ』です。女です(笑)。食育・栄養学は専門です?(8月24日生まれ。)

カワイイオカシとフタリゴハンが大好き。現在洋菓子の猛勉強中な『エリ』デス♪
(お誕生日はクリスマスの次の日…12月26日生まれ♪)

カメラ勉強中、海と太陽が大好きな『リリ子』です。野菜のお料理を作ります。
(9月13日の金曜日生まれ)

自宅でちっちゃな料理教室をしているmahoです♪最近はキッズにも教えています。(8月26日生まれ)

毎日のごはんづくりが至福の時間『エミ』です☆実家で無農薬&有機野菜を生産しています。(3月22日生まれ)

あんことメロンパンが大好き♪命の水はcoffeeの『Yukako☆』です。小6の女の子のママです。(3月30日生まれ)

ただ今フランス人の夫とイギリスで奮闘中の「Chanon」です。
お菓子とワインが大好きな日本人です! ☆1月19日生まれ☆

sweets大好きREIです。ちなみにお酒もだーい好きです。
9月17日生まれの乙女座です!



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