bonbonレシピ
フードコーディネータユニット「9uisine」によるオリジナルレシピの紹介
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ロールピザ From REI
4月23日(木)

来週末は待ちに待ったゴールデンウィークですね♪

我が家は毎年実家に帰りバーベキューをする、というのが

定番の行事になっています。 今年も晴れればいいなぁ。


さて、今回のレシピはトルティーヤを使った簡単ピザです。

メキシカン料理が大好きで時々我が家で作るのですが、

いつもトルティーヤが2,3枚あまってしまうんです。

小麦粉で作っているのでピザの生地と同じだなぁと思い

チーズをのせて丸めて焼いてみました。

とっても簡単なのでお試しくださ~い。



roll-pizza



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ほうれん草のパスタ       from カレ
1月19日(月)

IMG_4368.jpg


こんばんは。カレです。
今日は少し寒さが和らいでいましたね~
でも明日からまた寒くなるんですかね??


今日は簡単パスタのご紹介です。
旬のほうれん草をほうれん草入りのパスタとダブルで入れました!

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我が家のミートソース from hiro
11月26日 水曜日

めっきり寒くなってきましたね

仕事もなくて特に外出の必要がない日って、ほんとお買い物に出かけるのもおっくうになりませんか?

私はもともと出不精なんで、そんな日は「どうにかして家にある材料で食事に準備をしてやるぞぅ~」っと意気込んでしまいます。

今日、ご紹介するのはそんな日に生まれたレシピです

ミートソース

我が家のミートソース

【材料】 4人分
牛ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 小1/2本
ピクルス 200g
にんにく 1片
トマトケチャップ 1カップ
赤ワイン 1カップ
水 1カップ
ローリエ 2枚

【作り方】
①鍋にオリーブオイルを入れ温め、みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・ピクルス・にんにくをパサパサになるまで炒める。

②①に牛のひき肉を加え色が変わるまで炒めたら、赤ワイン・トマトケチャップ・水・ローリエを加え1時間程度煮詰める。

トマトケチャップを使うので少し甘めに仕上がりますが、ピクルスのすっぱさと丁度いい感じに混ざり合い、うちの旦那さんには大好評のお味に仕上がりました

ピクルスって1瓶買ってもなかなか使いきれないことがあるので、「こういう使い方をしてもいいなぁ~」と勉強になりました

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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

そら豆とエビのガーリーックソテー♪ from Yukako☆
そら豆とエビのガーリックソテー


父の日特集、まだまだ続きます~。
今日は、旬のそら豆を使ったビールにもワインにも合う一品。
たまにはお父さんの晩酌にとことん付き合ってあげるのもいいかも♪
お父さんにとっては何よりのプレゼントですね(*^_^*)

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プロフィール

9uisine

Author:9uisine
美味しいもの楽しいこと大好き。お酒はもっぱらビール党hiroです!
お誕生日は10月1日 都民の日。

ソウゾウする料理とお菓子が好きな『カレ』です。女です(笑)。食育・栄養学は専門です?(8月24日生まれ。)

カワイイオカシとフタリゴハンが大好き。現在洋菓子の猛勉強中な『エリ』デス♪
(お誕生日はクリスマスの次の日…12月26日生まれ♪)

カメラ勉強中、海と太陽が大好きな『リリ子』です。野菜のお料理を作ります。
(9月13日の金曜日生まれ)

自宅でちっちゃな料理教室をしているmahoです♪最近はキッズにも教えています。(8月26日生まれ)

毎日のごはんづくりが至福の時間『エミ』です☆実家で無農薬&有機野菜を生産しています。(3月22日生まれ)

あんことメロンパンが大好き♪命の水はcoffeeの『Yukako☆』です。小6の女の子のママです。(3月30日生まれ)

ただ今フランス人の夫とイギリスで奮闘中の「Chanon」です。
お菓子とワインが大好きな日本人です! ☆1月19日生まれ☆

sweets大好きREIです。ちなみにお酒もだーい好きです。
9月17日生まれの乙女座です!



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