bonbonレシピ
フードコーディネータユニット「9uisine」によるオリジナルレシピの紹介
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シンプルな豆腐ハンバーグ from maho
4月21日(火)


本当にシンプルな、豆腐ハンバーグです。
つなぎも玉ねぎも入りません。


でも、とっても美味しいです!
忙しい平日の夜にいかが??



豆腐ハンバーグアップ



【材料】
木綿豆腐 1丁(380g)
豚ひき肉 300g
だし醤油 大さじ2
塩 小さじ2/3
ごま油 大さじ1

<トッピング>
大葉 人数分
大根おろし
ポン酢



【作り方】
1.豆腐(くずす)、ひき肉、だし醤油、塩を
  ボールに入れてよく混ぜる。
2.ハンバーグの形にしてごま油を熱したフライパンで
  両面を焼き、ふたをして火を通す。
3.皿に盛り、大葉、大根おろしを添え、お好みでポン酢少々をかける。






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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

きくらげとたらこの甘辛煮 ♡ From Chanon
きくらげとたらこの煮物

2月2日(月)

乾物を水にもどし過ぎたー!・・・なんてこと、皆さんにもありませんか?クシャクシャに縮んだきくらげがボールからはみ出そうになっているのを見た時は、ちょっと焦りました。笑 今日はそのきくらげを使って作った簡単な一品をご紹介します☆

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さんまの簡単おこわ From Chanon
さんまの簡単おこわ

1月12日(月)

日本の母からよくお魚の缶詰を送ってもらうのですが、
缶詰を開けてそのまま食べるのは何とも味気ないので、
今回はおこわと一緒に頂いてみました☆
とっても簡単なのでぜひ皆さん試してみてくださいね♪

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鶏と栗の煮物          from カレ
1月9日(金)

鶏と栗の煮物

2009おめでとうございます☆
新年初・ブログ当番のカレです。

地味~なかんじの食べものですが、きっと女子は好きだと思います!
栗がなければ、さつまいもで代用してもOKです。
手羽中を使っているので、いい出汁が出ます。


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とろろキムチ from hiro
8月26日 火曜日

先週の終わり位から急に涼しくなってきたけど、今年の夏はホント暑かったぁ~

この夏はさすがの私も食欲が落ちたんだけど、そんな時に大活躍してくれるのが「長いも」でした

火を使わずに調理できるし、私が主食にしている「玄米」との相性も
ほんと飽きることなく、ほぼ毎日食べてたような気がします。
今日のレシピも超~簡単ですよ

とろろ

とろろキムチ 2人分

【材料】
長いも 8~10cm程度
キムチ 100g
塩 少々
ゴマ油 少々
刻みのり 適宜

【作り方】
①長いもは皮を剥いてすりおろし、キムチはみじん切りにする。

②①をボウルに入れて混ぜ合わし、塩・ゴマ油で軽く味付けし最後に刻みのりを飾る。

超~簡単な1品ですが、ほんとご飯が進みますよぅ~

あと、かつおと昆布で取った出汁で「とろろキムチ」をのばし、冷蔵庫で冷やして置くと「スープ」としても美味しくいただけます

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プロフィール

9uisine

Author:9uisine
美味しいもの楽しいこと大好き。お酒はもっぱらビール党hiroです!
お誕生日は10月1日 都民の日。

ソウゾウする料理とお菓子が好きな『カレ』です。女です(笑)。食育・栄養学は専門です?(8月24日生まれ。)

カワイイオカシとフタリゴハンが大好き。現在洋菓子の猛勉強中な『エリ』デス♪
(お誕生日はクリスマスの次の日…12月26日生まれ♪)

カメラ勉強中、海と太陽が大好きな『リリ子』です。野菜のお料理を作ります。
(9月13日の金曜日生まれ)

自宅でちっちゃな料理教室をしているmahoです♪最近はキッズにも教えています。(8月26日生まれ)

毎日のごはんづくりが至福の時間『エミ』です☆実家で無農薬&有機野菜を生産しています。(3月22日生まれ)

あんことメロンパンが大好き♪命の水はcoffeeの『Yukako☆』です。小6の女の子のママです。(3月30日生まれ)

ただ今フランス人の夫とイギリスで奮闘中の「Chanon」です。
お菓子とワインが大好きな日本人です! ☆1月19日生まれ☆

sweets大好きREIです。ちなみにお酒もだーい好きです。
9月17日生まれの乙女座です!



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